Top 5 garšīgākās maltās kafijas – zīmols Malongo
Man patīk veci un vairāku paaudžu ražotāji, jo es zinu, ka patiesai greznībai ir vajadzīgi gadi, lai izstrādātu. Mans Top 5 garšīgākās maltās kafijas, parāda, cik svarīgas ir tradīcijas īpaši labas kvalitātes pārtikas ražošanā.
Lielie uzņēmumi gatavo labu kafiju, bet masām. Ar milzīgo globālo ražošanu ir grūti uzturēt augstus standartus lielākajiem kafijas cienītājiem.
5 garšīgākās maltās kafijas tops – franču zīmols Malongo un tā vēstures gabals
Uzņēmums tika dibināts Nicā 1934. gadā. Sākotnēji ražojot 25 kg kafijas, saimnieki nezināja, kādā virzienā dosies. Drīz vien produkcija pieauga līdz 100 kg, kas nozīmēja neticamo grauzdētā izejmateriāla garšu un ļoti cilvēcisko Malongo seju.
Šī vairāku paaudžu rūpnīca koncentrējas uz savu darbinieku iesaisti tās attīstībā. Tā ir tipiska pieeja augstas kvalitātes produktu ražošanā. Malongo rūpīgi seko visam procesam – no plantācijas līdz kafijas pagatavošanai tasītē.
Šāda kontrole veicina šī franču zīmola kopējos panākumus. Ikviens, kurš cep kafiju, zina, cik tas ir sarežģīti. Tāpēc radīt kaut ko unikālu nav viegli!
Tehnoloģija un iepakojums
Malongo cep, kā saka vecā labā recepte. Tikai pakāpeniska un lēna grauzdēšana dod tradicionālo garšu un viss. Jūs varat rakstīt par pašu procesu, bet ne šajā rakstā.
Mani personīgi apbūra iepakojums. Melna vakuuma skārdene ar skaistu krāsainu zīmola etiķeti. Tas var šķist nekas, taču tas maina. Daudziem maniem draugiem iedeva tādas tukšas kannas.
Labs vakuuma blīvējums nodrošina ilgu tur ielieto produktu glabāšanas laiku. Tātad pēc patērēšanas katrs patur sev!
Top 5 garšīgākās maltās kafijas – Kenijas garšīgums
5. vieta
Skābumā piecas zvaigznes no piecām iespējamajām, tas nav nekas cits kā Malongo Pur Kenija. Domājams, ka tā ir viena no labākajām Āfrikas arabikām! Kultivē Monkenijas līdzenuma plantācijās Nairobi rietumos.
Kofeīna saturs ir 1,36%, tā rūgtums un skābums padara to ieteicamu desertiem ar sarkaniem augļiem, citrusaugļiem un sorbetiem. Un tā patiešām ir dievišķa kombinācija…..
Pur Kenya ir viegli skābens, ar izsmalcinātu garšu, kas pieder pie tīras izcelsmes šķirnei “Pures Origines”. Tas nozīmē, ka Malongo zīmols izvēlas šo kafiju no prestižākajām plantācijām. Un tas ir iemesls, kāpēc es to ievietoju Malongo gardāko malto kafiju top 5.
Veikalā Luksusa produkti cena par 250 g ir PLN 106.
Arabica no Meksikas – 5 garšīgākās maltās kafijas no Malongo
4. vieta
Tā patiešām ir izzūdoša kafijas šķirne, tāpēc ” pasteidzies iedzert labu kafiju ”. Tā ir meksikāņu sparģeļu kafija ar lielām pupiņām. Jebkurā gadījumā, paskatieties uz fotoattēlu, jūs varat redzēt atšķirību starp parasto graudu un Maragogipe.
Viņa vienmēr ir bijusi pieprasīta Eiropā jau gadiem ilgi. Tās audzēšana arī nav viegla, jo tā vislabāk var attīstīties virs 2000 pēdām. Pats cepšanas process ir autoskola, kas veltīta tikai labākajiem.
Kas to izraisaMaragogypevai tā bija mana saraksta 5 garšīgāko malto kafiju topā? Es domāju, ka tas ir unikāls un ka tas ir izzūdošs augstākās kvalitātes produkts.
Daži dati
Kofeīna saturs ir 1,17%, ķermenis 2 zvaigznes no 5, rūgtums 1 zvaigzne no 5, un visbeidzot skābums – 3/5 dod lielisku efektu. Cena veikalā PLN 103
Šai vecajai botāniski tīrās kafijas šķirnei ir maiga augļu garša. Ražotājs iesaka to dzert ar saldajiem desertiem un piena krēmiem. Nokārtots – būs Maragotips, būs arī lielisks deserts….
Un tagad ir pienācis laiks Brazīlijai – 5 garšīgākās maltās kafijas
3. vieta
Personīgi es mīlu espresso, tāpēc Bresil Sul de Minas kafiju Malongo zīmols viņa bija uz kastes! Tā ir garšīga, stipra Brazīlijas kafija ar bagātīgu buķeti, kas atstāj mutē noturīgu garšu.
Kofeīna saturs 1,15%, buķete 4 no 5 zvaigznēm, rūgtums 3/5 un visbeidzot skābums viena zvaigzne no 5.
Tas rada perfektu kombināciju ar šokolādes desertiem un desertiem ar intensīvu, pikantu aromātu. Brazīlijas kafija Bresil Sul de Minas Izveido perfektu kombināciju ar gardiem šokolādes desertiem un desertiem ar intensīvu, pikantu aromātu (zvaigžņu anīss, kanēlis, ingvers, krustnagliņas, kokosrieksts).
Man patīk šokolādes garšas un izteiksmīgs espresso, tāpēc šis produkts ir manā gardāko malto kafiju top 5.Cena par 250 gramu skārdeni ir PLN 76 – tas noteikti ir tā vērts!
Haitian Bluer – 5 garšīgāko malto kafiju no Malongo
2. vieta
Ļoti smalks melns dievu dzēriens. Tās cienītāji to sauc par “Karību jūras pērli”. Kofeīna saturs ir 1,34%, ķermenis ir 3 zvaigznes no 5, skābums ir 3/5, un visbeidzot rūgtums – tikai 2 zvaigznes no 5. Audzēts Haiti tropu kalnos, tā garša ir ļoti līdzīga Blue Mountain, bet, protams, tas ir daudz lētāks. Lielākā daļa kafijas cienītāju tās garšā nepārprotami izjūt smalku ziedu noti. Un tas padara to par ļoti vērtīgu produktu!
Ļoti svarīgs jautājums. Haiti ir valsts, kas dažādu iemeslu dēļ ir daudz cietusi, īpaši pēdējos gados. Galvenokārt šī zemestrīce izraisīja milzīgu nabadzību un cilvēku traģēdiju.
Tāpēc, pērkot Haiti Blueer, jūs sniedzat savu ieguldījumu milzīgā Haiti iedzīvotāju glābšanā. Tur ir daudz cilvēku bez iztikas līdzekļiem, un tieši kafijas plantācijas nodrošina viņiem cienīgu dzīvi. Neaizmirsīsim par to, tā ir ārkārtīgi svarīga lieta!
Ieteicamā cena PLN 106 padara to par īpaši labu cenas un kvalitātes attiecību. Tāpēc, cita starpā, šis produkts ierindojās 2. vietā manā gardāko malto kafiju Top 5. Ak jā!
I numero uno – 5 garšīgākās Malongo maltās kafijas1. vieta – zelta medaļa
Dārgākā no visām augstāk minētajām kafijām, bet dzerot par cenu aizmirsies…. BlueMontain aug Jamaikas austrumu galā. Savu nosaukumu tas ieguvis no Zilajiem kalniem, kur tas ir visizplatītākais.
Vairāk nekā 5500 pēdu augstumā tai ir vislabākie apstākļi dabiskajai izaugsmei. Tur ir ļoti blīvs un mitrs, un runā, ka šī vieta ir Dieva svētīta. Hmmm, pamēģinot var teikt to pašu…
Interesants fakts ir valsts uzraudzība pār šī melnā dzēriena oriģinalitāti. Nu, Jamaikas kafijas nozare ir izveidojusi ģeogrāfisku robežu, kas definē un klasificē to kā Zilo kalnu.
Labi, daži dati. Kofeīna saturs 1,24%, buķete 3/5 zvaigznes, rūgtums 2/5 un skābums 3 zvaigznes no 5. Ieteicams visiem desertiem, īpaši tiem, kam ir smalka un maiga garša.
Jūs jau zināt, ka tā ir viena no retākajām un iekārojamākajām kafijām pasaulē. Bet ļoti svarīga šeit ir pati kūpināšana, kas tiek veikta tradicionālā veidā. Man nav jāpiemin, ka pupiņas ir atlasītas!
Cenas ir aptuveni 300-330 PLN, kas šķiet daudz par 250 gramu skārdeni. Tomēr, izmēģinot to, jūs sapratīsit, kāpēc jūs palutināt sevi ar garšu neprātu.
Manas Top 5 garšīgākās maltās kafijas ir balstītas tikai uz Malongo zīmolu. Lai gan pupiņas, no kurām šis uzņēmums grauzdē kafiju, izmanto arī citas rūpnīcas. Tātad tie parasti ir pasaules apritē.
Protams, tie ir augstākās kvalitātes produkti, tāpēc tie ir jāklasificē kā tādi. Un patiesībā cena attiecībā pret šī franču pirmskara vērtību ražot ir tiešām mazsvarīgi.
Vissvarīgākās ir garšas no visas pasaules, ar jūras, okeāna un saules, kurā tas tika audzēts, notīm. Es iesaku izmēģināt vismaz vienu no šīm unikālajām kafijām.
Atstājiet savu komentāru